Cómo ajustar el pH a nuestros productos:
Preparar una solución al 20% de ácido cítrico o bicarbonato de sodio (2 gramos de ácido o bicarbonato en 8 gramos de agua). Agregar de a una gota, mezclar y medir el pH. Repetir hasta conseguir pH deseado.
Si pH es mayor a 5,5, usar ácido cítrico
Si pH es menor a 5,5, usar bicarbonato